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楼主 | 收藏 | 举报 2019-09-07 11:58   浏览:180   回复:0

《艺兰四说》清秀水杜筱舫著

艺兰四说
清秀水杜筱舫著
一,品类说:兰花种类剧繁,其一荑一花放于春初者,是为春兰,乃真兰也。一干而数花世称九节兰者,则名兰而实蕙。《群芳谱》谓:“其香虽不及兰、胜于余芳远矣!《离骚》经云:“余既滋兰九畹兮,又树蕙之百亩。古以兰与蕙并论。元人爱兰亦重此二种。江浙人爱之尤多,着于篇什,如常州屠氏《兰蕙经》、嘉善陈氏《王者香集》、苏州朱氏《第一香笔记》、余姚黄氏《兰蕙谱》,兵燹后书皆不传。爰采众论,参以管窥,而为之说。建兰之擅名天下久矣,然兰固春花也,建兰之开更在蕙后。疑古所谓兰者,当非此种。余生于浙而宦于苏,所蓄之兰取材江浙,大致兰多产浙江温州,古瓯越地,故名瓯兰;蕙多产江苏宜兴及浙江长兴,故名兴兰,皆蔓生深山幽谷中。土人于秋杪含蕊后储竹篓,发客运销吴门花市,以唐花法烘之,新年售以簪鬓亵视,等于珠兰茉莉。每年,上海可销二三千篓,苏州千余篓。大篓有花二三千蕊,小篓五六百蕊。烘后不能复种,根与叶皆弃之,惟爱花人购原篓,分种盆盎间,决择佳种,互相珍异。近有浙之余姚人独得种植法,数十家莳兰蕙为业,所售佳花以叶定价。每兰一丛或三四叶、或五六叶为一部,每部价昂者值番饼五六十枚,少则二三枚,初不问花之多寡也。兰蕙佳种,称名各殊,宜兴为“虫种”,无锡为“异种”,常熟为“巧种”,浙江为“细种”,苏州为“细花”。其类凡四:曰梅瓣、曰水仙瓣、曰荷花瓣、曰素心。近人第其高下列为九品:梅瓣素第一,水仙素第二,荷花素第三,梅瓣第四,水仙瓣第五,荷瓣第六,团瓣第七,超瓣第八,柳叶素第九。入品之花,各命佳名:如虫兰、柳叶、桃腮、线条,状其形也。肖山素、金岙素、上海梅、宜兴仙、石堰荷、常熟红,识其地也。万字梅、汪氏仙、程梅、秦梅,则以人姓传。宋锦旋、周恭仙、吴元松仙、王明阳素、奚慎甫仙、和尚素,则以人名著,他如大一品、第一梅等,则各以意名之耳。更有以梅、荷、水仙三瓣,增翘角、白果、蝴蝶为六种者,与诸家所评不同,似不足据。兰之佳品约三十余种,蕙之佳品约六十余种,自庚申兵乱之后,强半消亡,近所存者,兰十一种:宋锦旋(出绍兴),白舌梅(出绍兴),第一梅(出杭州,)金钱梅(出苏州),小打梅(即姚一色,出苏州,因买客争殴,故以为名),汪氏仙(出奉化县汪克明家),龙字仙(出绍兴),十圆(出苏州),文团素(出绍兴周文团家),和尚素(出杭州),金山素(出金山县)。又新出二种:一曰一品仙(在上海袁忆江家),二曰古字仙(在苏州吴园张菊坨太守处)。兴兰九种:大一品(出嘉善县胡少梅家),上海梅(出上海县),潘梅(出宜兴县),程梅(出嘉兴),关顶(出浒关万和酒店),元字仙(即阮字仙,出浒关)。小圹字仙(出苏州),十五岙素(出余姚县十五岙黄伟春家),金岙素(即泰号素,出余姚县金岙山,先为褚坤先所得,后售与泰号徐溪三家)。又新出五种:一曰上顶梅。历来梅瓣除宜兴尤氏之翠蟾外,以此为最(同治五年出上海袁忆江家),二曰通祥仙(同治十年亦出袁家)。三曰吴园梅(同治十年出在余姚张菊坨处),四曰赤水仙(在上海浦东谢瑚卿家),五曰第一荷(同治十年出宝山县今归张菊坨处)。窃谓名花异种何地无之!限于一隅,所知仅此,俟有闻见,当为续增。相兰蕙开法名曰架,有一字架、字架、八字架等名,综而言之凡四端:一为外面三大瓣,二为捧心两小瓣,三为心上一片名曰鼻,四为鼻下一片名曰舌。三大瓣宜阔、宜厚、宜圆、宜短,洁净无筋,开时瓣尖内兜如含蕊为佳,反是则劣。更有角弓反张者,不入品矣。旁之两大瓣,宜左右相平,名为一字肩(即一字架),亦名平肩,为佳。更有开久转向上者,名为飞肩,即九品中之超瓣也。惟荷瓣始有之开久渐落(即宀字架),名为“开落”,品斯次开,即落肩者(八字架),更次矣。捧心两小瓣上下分开,名为“五瓣分窠”,最佳;上分下合者,名为“分头合背”;上下并连者,名为“连肩夹背”,皆下品。鼻以端正为贵,其上所含黄心一点,即蜜蜂采以供蜂王者,尤宜平正。舌必圆大微卷,如蚕蛾、豆荚花为上品:有圆舌、方舌、尖舌、铺舌诸名。更有捧心之内不舒吐者,为吊舌;偏于一边者,为歪舌;舒而不吐者,为拖舌;皆下品。并有无舌者,尤劣。今花肆中别有考究谓:“兰梗不宜粗、蕙梗不宜细”。花朵之小蒂为“收根”,蕙花之放花为“转柁”,似太琐屑矣。佳种全材难得,颇有名花而开品略次者,惜花人有医治之法:如大瓣反张,则以象牙或细竹制小箝,趁其初放,以箝口微熨数次,即可含苞向内;如小瓣“连肩合背”,亦以小箝微挑之,即可分瓣。惟大瓣近蒂处向外,小瓣短小紧裹,则不能治矣。三大瓣头圆者为梅瓣,略有尖者为水仙瓣。捧心二瓣有“白头”者名官种,尤佳。三大瓣兜内而厚、捧心二瓣短者,为荷花瓣。有初开瓣狭而渐宽、舒三日后宽至一倍者,荷瓣之上品也。兰蕙之色以金为贵,绿次之,赤又次之。素心以舌为分别,绿沙胎上品,黄色次之,白色为下。舌上有红黄细点者,名为白有微隐红色者,名为淡舌;亦名桃素,皆非真素心也。蕙之分朵,名为“排铃”,以九铃为正格,七八铃为佳,十铃外为劣;有不及七八铃者,乃花力偶薄,非佳品也;有蕊柱如桂花大已出大壳,在小壳内渐开渐大者,为“佛手花”;有花从顶上先开者为癃放,皆异品。兰蕙叶多为贵,必有叶二部始可复盆,叶少则复盆时往往变劣。至并头、并蒂,虽缘力足,亦属休征。花初出荑,俗名“抽箭”,花肆中能相其所包之衣壳。兰壳贵薄,蕙壳贵厚,均以细腻为妙;壳尖有兜、有棱者,花瓣必大;壳上有沙、有晕、有毛者,可冀佳种。壳以白色、绿色为佳,紫赤色者,每少佳花。开花之式有九:曰“机梭,、曰“瓜锤,、曰“莲子”、曰“花生肉”、曰“橄榄”、曰“净瓶口”、曰“石榴口”、曰“圆灯壳”、曰“龙眼”,各以形似名之。更分三门“为癃放”、“官种”、“翘角”。又于九式之外有“大三并”、“小三并”、“蜈蚣箝”、“大平切”、“油灰块”、“尖头形”诸名层出不穷。而品之高下不击乎此。
二,种植说:春兰、夏蕙行根各有不同:兰根细而多横;蕙根粗而多直。故种兰之盆宜浅;种蕙之盆宜深。均以口宽盆大为妙。种兰蕙宜选佳土,余姚燕窝岭泥为上,富阳石牛山泥次之,常熟虞山子游子坟旁之泥又次之,苏州关山土、通州君山土亦可用。皆取其质细而肥泽、性松而漓水也。然取土宜浮面二三寸草根所着者,方得地气,若深至数尺,则土性顿异,虽佳山亦不堪用矣。最忌海风吹燥及沿海有斥卤气者。花盆愈旧愈佳,新盆必水浸一年始可用。种时多用瓦片遮盖盆眼,加铺蛤蚬壳半寸许,上施山土或隔年绍酒坛泥寸许,再用细泥种之。所用瓦片蛤蚬壳须洗涤洁净,以免蚁蛭遗子。更有将泥土入净锅炒过者尤妙,亦有用栗炭屑铺底取其燥湿也。兰蕙初种,皆不宜用肥,素心尤甚。遇有太瘦者,则以浸淡“人中白”少许,和入近根土内,均不可多。兰蕙初种及夙本翻盆,须将枯烂之根用竹刀剪尽,其活根长至六寸以外者,亦稍剪短,以免泄气,剪后涤以清水、净其沙泥,俟根上水干再入盆内,庶与新土融洽,新根易生。新种之花,必须浇水深透,如太干则花根瘦缩,不能发生,惟新出篓之蕙,宜先以稻草铺地,干置其上,干则洒水,至清明后方可入盆。种花不宜深亦不宜浅,以兰根上浮土二三分、蕙根上浮土四五分为度。栽种之日宜用六仪、母仓、满收、成开等日,忌死炁、乙日、建日、破日、火日及“时宪书”不宜栽种之日。新种之花畏日,兰必十日、蕙必七日,始可见阳光。然不见日时仍须透风,夜间喜露,有微雨膏之尤佳。若疾风暴雨,毋论新种、夙本,皆宜避之。余姚人种兰法,堆土作馒头式,高于盆面三寸,取其漓水,然太高则泻水太骤,似少滋培,约以高于盆面寸余至二寸为度。夙本翻种,其老根上有结如蒜头者,名“龙头”,亦名“芦头”,必有龙头方可分种,然龙头泄气,不附新根者可去之,色黑者虽附新根,亦必剪尽。种花时,先将花扶置盆内,以新土缓缓加入,捧盆轻摇,逐渐添益务使新土与根相粘,若盆土太松,浇水后土落根虚,必致萎烂。又不可按之太结,致遏发舒夙本、新花,皆宜逐年翻种,均以花谢为期。至立夏,则子草将萌,不可动矣。亦有秋分后翻种者,第霜雪将至,恐遏生机,仍以春种为妥。若子叶不多,花复肥泽,迟一二年亦可,但不能逾三年,盖根太多,必腐烂也。
三,灌溉说:兰性喜阴宜湿,蕙性喜阳宜燥,然亦不可拘执。兰太湿即烂根,蕙太燥即焦叶,惜花人以时消息之浇花须用喷筒,取其匀细,筒以陶瓦或马口铁为之。水宜分别大小,初种宜“坐盆”于水盎中,俾全盆湿透。平时则宜小水浇之,以通盆滋润为度。盆底干湿不可知,可以铜铁器敲而试之:干则有空廓声,湿则其声滞涩不响。盆底尚润,则浇水小。已干则浇大水。一次浇大水时不可骤倾,须从盆面轻轻匀浇,逐渐苗下,令上半盆湿透,隔半时再浇,如是数次,则全盆受水矣。至坐盆于水之法,惟初种可用,平时过湿伤根,未可概施花木均籍雨露滋培,浇水乃补救之计,不可恃为常也,故浇水以雨水为上、河水次之,井水性碱、矾水性涩、断不可用。浇时,春冬只取微润,不可过湿;夏秋不妨浇透,不可少干。养建兰诀云:春不出,夏不日,秋不干,冬不湿。若春兰夏蕙,则夏秋相同,春可出,冬可微湿也。春夏天热时,日中断不可浇灌,早晚为宜。浇时,先试盆内热气已尽,始可以水洒之,若盆己日晒热,遽见凉水,无不受伤者。兰蕙皆不喜太肥,素心性尤洁。如花瘦,宜用金汁、黄豆汁、百草汁浇之,然金汁难真,黄豆味涩,百草味酸,皆不如挦猪汤、鸡毛水为妙。又恐气腥引蚁,须久浸清澈者佳,亦有用鹿粪者,即百草汁之意。瘦花上肥后宜使淋雨。如无雨,则以雨水分数次浇之,俾肥气下降,方无损伤。凡浇肥水,总宜勤而匀,不可骤而厚。浇灌既视盆土,尤须时加体察,凡叶黄而薄,则宜上肥。叶黑而焦,则伤于肥。叶干而毛,则宜上水。叶生白点,则伤于水。叶显丝路,则伤于根。必使各叶入手柔润、油然而光,则得之矣《花谱》云:“太肥不花,太瘦亦不花。”浇肥之时,务宜细加审慎,不得已而用各汁各水,又不如预以燕窝岭之泥先灌,使肥存俟加用。
四,培护说:兰蕙产深山之中,风雨侵凌,性原耐冷。然上盆后则不得地之暖气,性与在山迥殊,有以盆埋之土内者,虽可得气,总隔一层,故寒时宜移盆于暖室。其埋盆于土者,仍宜壅以稻草,冬间盆土不可太湿,恐致冻土龟圻,根必全萎;如太干,不妨以冷茶润之,不必如建兰之入窖笼火也。花性喜风,然喜东南而畏西北,故春夏置之大院中坐西北而朝东南,秋冬则宜小院。花性爱日,然爱初日而畏西日晒,故置院中宜在西北角也。有养兰诀云:“爱朝日、避夕阳,喜南暖、畏北凉。”语颇包括。花宜日曝,则根叶易茂。第畏夏日,自夏至节起至白露节止,必须搭架、铺以芦帘,夜间仍卷去,俾沾甘露。凡向日之处,宜随时旋转,则四面皆花。风、日、雨、露,皆天时之常,爱护佳花,必须时加体会。露最佳,风则喜南畏北,雨与日则避忌极多。如时雨、细雨,最滋长;而暴雨、久雨,则宜避。春日冬日皆可爱,而夏日秋阳则宜避。霜雪皆忌,春雪尤甚。久曝不可以经骤雨;久雨不可以见烈日。所谓神而明之,存乎其人。叶生黑点,或由伤湿、或由不透风,移日中吹之,若有虫蚁之伤,则非翻种不可。叶生白点谓之兰虱,亦缘伤湿,以鱼腥水或煮蚌汤拭之;或研蒜和水,新羊毫笔蘸水洗去。花开时宜用纱罩,以避风日,且免蜂蝶采去鼻上之珠,其香即减。制罩以檀木为柱,四方平顶,仍留一方作门,可以启闭。蕙叶较长,有下坠或斜出者,宜以细篾作圈,以细竹承之,或用铜丝亦可。花蕊太高,恐为风雨摧折,宜以竹弓扶持之。《群芳谱》云:“凡兰皆有一滴露珠在花蕊间,谓之‘兰膏’,不啻沆瀣,多取则损花。”按:此膏断不可取,稍取即萎。且宜以小杯盛水,捻纸傅于梗间,以资浸润。盆内有蚁,又值不能翻种之时,须以食物引出,用架坐花盆内以隔绝之。更有小蜘蛛喜食兰膏,尤须逐日留心细捉。兰蕙开花后不宜久留,兰则开至半月必须剪去,蕙则顶花开后五日为期,太久力伤,次年难复。春兰有花后生荪者,耗气尤甚,然终岁培养、数日剪除,不免心未餍足,吴退楼心得一法:于剪落后盛以铜笔管,少灌清水插入盆中,俨如本根所开,亦留香佳策也。

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